Coltivazione biodinamica, due parole che implicano tutto un modo di vivere, osservare e lavorare la terra. Il suo scopo non è di lasciar fare alla natura ma di fare oltre la natura, cioè di aiutare la natura per ottenere una terra sempre più fertile, della quale possano beneficiare anche le generazioni future, e alimenti vivi di qualità piena che nutrano l'uomo e gli diano salute.

i principi della bio dinamica

• Mantenere la fertilità della terra;
• rendere sane le piante in modo che possano resistere alle malattie e ai parassiti;
• produrre alimenti di qualità più alta possibile.

Proprio su questi principi, si basa l'agricola colonna con i suoi prodotti allevati a Labico in località Vallefredda, prodotti destinati alle attività di ristorazione del gruppo colonna.